低粉: 115克， 可可粉: 20克， 雀巢速溶咖啡粉: 5.5克， 泡打粉: 1小勺， 黄油: 140克， 鸡蛋: 125克， 细砂糖: 100克， 开水: 20克， 糖粉: 120克， 蛋清: 20克， 柠檬汁: 5克
120克开水倒入5.5克咖啡粉中搅拌融化
2140克室温软化的黄油和100克细砂糖倒入打蛋盆中打发至乳白色。分三次加入鸡蛋打发均匀。
3筛入低粉，可可粉和泡打粉搅拌均匀。最后倒入咖啡液搅拌均匀。倒入18×18cm的模具中抹均匀
4放入提前预热的烤箱里170度上下火25分钟左右。拿出冷却。放凉后倒扣切成小块
5120克糖粉和20蛋清放入打蛋盆中打发均匀。再倒柠檬汁打发至出现纹路而不消失。装入裱花袋，在切块的蛋糕上挤上花型。好看好吃……