半片鸭: ， 花雕酒: 半瓶， 雪魔芋: 2块， 木耳: 适量， 红枣: 4个， 姜片: 3大片， 葱: ， 冰糖: ， 盐: ， 酱油: ， 桂皮: ， 八角:
1鸭子剁成大小适中的块，洗净。锅里放少许油(润一下锅即可)。放入姜片和鸭块小火慢煸，直到煸出鸭油。
2将鸭肉盛出，锅清洗干净。重新做上锅，放少许油。放入鸭子，冰糖，酱油，八角，桂皮还有葱段。稍微翻炒一下倒入花雕酒和开水。
3大火烧开，转小火炖一个小时左右。
4放入盐，红枣还有泡好的雪魔芋和木耳。再炖20分钟。即可出锅