娃娃菜: 2棵， 鸡蛋: 2个， 盐: ， 胡椒粉: ， 橄榄油: 适量
1将娃娃菜清洗干净，撕成片备用
2将鸡蛋打在碗内，加入盐，搅拌均匀
3锅内油7成热后倒入鸡蛋液，一面凝固后翻面继续煎，待鸡蛋液完全凝固直到变金黄
4加入清水大火煮开，此时汤色呈浅浅的乳白色
5放进娃娃菜，大火煮开，菜变软后放胡椒粉调味即可