排骨: 两根， 冰糖: 一勺， 姜: 三片， 蒜头: 三个， 盐: 一勺， 醋: 一勺， 老抽: 一勺， 生抽: 一勺， 料酒: 一勺
1排骨加姜片放入开水中煮三四分钟，去腥
2煮好后的排骨，用水冲一下，装碗待用
3排骨中家老抽，生抽，料酒，姜腌制半个小时
4腌制的时候可以准备一些装盘的点缀
5热锅加油，加入冰糖炒化，这是我的手
6加入排骨翻炒，至排骨上面焦黄，加入热水，水之前要淹没排骨，大火烧沸，转中火，大概十五分钟
7手差不多烧完，大火收汁，同时加入陈醋继续翻炒只排骨光亮。这还是我的手，八个月的身孕是不是还很纤细～
8出锅，摆好盘。就是这样