基围虾: 400～500克， 味好美椒盐粉: 少许， 葱花: 少许， 姜: 2片， 色拉油: 适量
1准备好活虾和椒盐粉
2去头，去虾线
3用刀在虾背上剖开，慢慢点哦，小心切到手指哦??
4剖开大半个虾肉即可
5锅烧热，倒入适量油，比平时炒菜多一丁点，放入2片姜
6倒入剖好的虾，不停的翻炒，火不宜太大，要不虾壳焦了，虾肉没熟
7翻炒至虾壳金黄，关火，撒上椒盐粉和葱花，装盘即可。
8美美的享受吧??
炸虾的时候，火不能太大，容易炸焦虾壳，而虾肉却没熟。