粗粮面包

原料

高筋面粉: 500克, 全麦粉: 200克, 盐: 8克, 酵母: 10克, 燕麦片: 80克, 核桃: 80克, 黑芝麻: 80克, 柠檬皮: 10克, 蜂蜜: 200克, 牛奶: 300克, 黄油: 50克, 提子干: 200克

步骤

1将燕麦,核桃,黑芝麻,牛奶,柠檬皮粉碎

2将所有材料和(粉碎的,燕麦,核桃,黑芝麻,柠檬皮)加入搅拌成团,加入黄油,搅拌至有面筋即可

3将面团分割成300克一个滚圆

4以温度28℃,发酵60分钟

5发酵至原体积的1.5倍大

6以烤箱温度200℃烘烤30分钟左右


相关菜谱

  • 粗粮面包
  • 粗粮面包三明治
  • 豆渣粗粮面包
  • 粗粮大面包
  • 粗粮胡萝卜面包
  • 燕麦粗粮面包
  • 全麦粗粮面包
  • 全麦粗粮老面包
  • 玉桂苹果粗粮面包
  • 粗粮黑糖面包(面包机)
  • 早餐粗粮坚果巧克力快手面包
  • 葡萄干蓝莓干粗粮面包
  • 葡萄干蓝莓干粗粮面包
  • 粗粮羹
  • 粗粮饼干
  • 粗粮馒头
  • 粗粮汤圆
  • 粗粮馒头
  • 粗粮糊
  • 粗粮饼干
  • 粗粮馒头
  • 粗粮粥
  • 粗粮饼干
  • 粗粮发糕
  • 粗粮包子
  • 粗粮汤圆
  • 粗粮冰淇淋
  • 【健康三餐】德国粗粮面包(Vollkorn)
  • 全麦各式粗粮面包(君之)
  • 全麦蔓越梅粗粮面包
  • 粗粮的细腻——黑麦面包吐司搭配
  • 粗粮的细腻——黑麦面包吐司搭配
  • 花生酱粗粮花卷
  • 海鲜粗粮粥
  • 粗粮面鱼