洋葱: 1/4个， 青椒: 一个， 火腿: 50g， 全麦土司: 两片， 芝士: 两片， 鸡蛋: 一个， 盐: 1/4茶勺， 胡椒: 少许
1洋葱切丝，我用的小个的，1/4个，青椒切丁，火腿（我用的玉米味火腿肠）切丁，面包片切下两边，切丁，中间作为盛器。
2然后鸡蛋一个打碎，前面备用的丁啊，丝啊，都放进去，盐适量，胡椒适量，拌匀。放在面包片上，连汁一起最好不要流到面包片外面去了。
3各放一片芝士，喜欢拉丝的可以放马苏里拉芝士，铺在上面就可以。
4烤箱提前预热到180度，放入烤盘，上下火180 度，12分钟。如果觉得上色不够可以12分钟后上火调到200度加3分钟，但是要注意不要过了。
5出炉，开吃。清单易做。
芝士可以选马苏里拉，也可以一般芝士，我用的蛋液调和蔬菜面包粒，也可以用沙拉酱代替，热量稍微高一点不用调味了也方便。