面粉: 三小勺， 黄豆面: 一小勺， 白开水: 适量， 鸡蛋: 一个， 葱花: 适量， 盐: 少许
1将黄豆面与面粉混合在一起，放少许盐，加入白开水搅拌成面糊（可流动性）
2把面糊倒入不沾平底锅，小火煎制，待面皮周围卷皮了，就可以翻面啦
3翻面后在面皮上打入一个鸡蛋，用木铲把鸡蛋弄散弄均匀，上面撒上一些葱花，待鸡蛋凝固一些了，就翻面
4鸡蛋熟了就ok了，出锅没有鸡蛋的那面少涂些酱（宝宝吃不要太咸）如果大人吃的话可以放上油条或者饼脆蔬菜什么的
配料是一张饼的量哦