食肉动物的烤茄子

原料

茄子: 1只, 蒜: 5、6颗, 食用油: 适量, 烧烤汁(或生抽和蚝油): 适量, 孜然粉: 适量, 小葱: 三根, 肉沫: 250g, 淀粉: 适量, 生抽: 适量

步骤

1肉沫用少量淀粉和老抽抓匀。

2锅中放油,将肉沫炒熟备用。

3茄子对半切开,改花刀。

4刷上食用油。

5烤箱200度预热,然后继续用200度烤20分钟。

6期间准备调料 蒜切蒜沫,用烧烤汁(或者生抽+蚝油)拌匀,加入孜然粉。

7茄子出炉后,刷一层调好的酱汁。

8铺上肉沫,浇上剩余的全部酱汁。 入烤箱再烤五分钟。

9切葱花,出炉后马上撒上。 完成。


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