原料

蟹: 2只， 虾: 12只， 蚝油: 2勺， 糖: 2克， 姜: 2片， 洋葱: 半个， 五花肉: 100克， 盐: 适量， 酱油: 3勺， 料酒: 适量， 花椰菜: 适量， 荷兰豆: 适量， 大蒜: 2瓣

步骤

1螃蟹刷洗干净 剪掉尾巴

2剥壳 去内脏 大卸八块

3洋葱 大蒜 姜 下锅爆香 加五花肉中火煎至五花肉焦黄

4螃蟹中火煎熟

5加点虾 喜欢就多加点

6虾变色后加盐  蚝油  酱油翻炒 加点开水然后放入花椰菜 荷兰豆 盖上锅盖焖煮三分钟  开盖大火收汁

小技巧

注意不要一直翻炒  中小火煎为主