北豆腐: 1块， 葱: 半根， 蒜: 4瓣， 蚝油: 2勺， 生抽: 1勺， 香油: 几滴， 糖: 适量， 辣椒粉: 适量
1备料如图，葱蒜切碎，把生抽、蚝油、糖、辣椒粉倒入碗中，搅拌均匀
2豆腐切块（不要切的太薄哦），锅热油，把切好的豆腐扔进去，小火慢慢煎
3豆腐煎到两面金黄
4豆腐金黄后，把酱汁和葱蒜倒入锅中，加适量的水
5水末过豆腐为宜 小火慢慢收汁
6汤汁收的差不多，装盘撒葱花红辣椒出锅，完美！
1.豆腐最好切厚一点，这样外焦里嫩，口感很好 2.辣椒粉的加入很提味 3.我很喜欢煎的焦焦的，好吃极了！