原料

卤水豆腐: 一厚片， 西葫芦: 1/4个， 洋葱: 切粗丝3刀， 土豆（小）: 半个， 金针菇: 1小把， 蛤蜊: 3-5颗， 胡萝卜: 10片， 香菇: 3朵， 高丽菜（大头菜）: 3片叶， 黄豆芽: 1小把， 韩式大酱: 2勺， 韩式辣酱: 1勺

步骤

1先做好切配：葱花、洋葱粗丝、豆腐块、金针菇去根中间斩断、香菇粗丝、胡萝卜片、土豆片、高丽菜片、西葫芦片，豆芽、蛤蜊（五花肉或肥牛片）备用。

2白葱花、洋葱粗丝少油爆锅，出香味后加半锅凉水，下所有配菜，盖盖儿大火煮沸。

3转中火，加大酱2勺、辣酱1勺，咸淡略调，所有菜都煮得熟透，撒剩余的绿葱花即可出锅。

小技巧

喜欢吃肉的小伙伴儿可以在爆锅时下少许五花肉片，或者在煮菜时下几片肥牛； 大豆腐、冻豆腐随自己喜欢； 每种蔬菜的分量差不多相同。