老姜: 5块， 红薯: 2个， 红糖: 1勺
1老姜，洗净去皮，切厚片，喜欢辛辣一点儿的就多放几片，喜欢淡姜味道的就少放几片
2红薯，洗净去皮，切大块，因为红薯煮熟易碎，一定要切大块块，一人食基本放3-5块就够了，我做的是两人的早餐量
3有条件的选砂锅，没有的话随便一口干净的锅就行，加水1500ml，放入切好的姜片，大火烧开3-5分钟
4姜片煮开3-5分钟后，放入切好的红薯，再次煮开后转中火煮10-15分钟即可
5根绝个人喜好加入蔗糖/红糖，适量就好；
6红糖，1小勺，可以在关火前直接加入锅内搅拌融化；也可以像我这样，直接放在碗里备用
7关火盛出，舀一勺汤先沏开碗中红糖，再将番薯盛出，锅内剩下的姜水可以直接放入保温杯啦……