牛肉糙米番茄盅

原料

番茄: 1个, 牛肉: 30克, 糙米饭: 30克, 鸡蛋: 1个, 面粉: 5克, 奶酪: 适量, 面包糠: 5克

步骤

1准备食材:糙米饭30g,牛肉30g,鸡蛋1个,番茄1个,面粉5g,面包糠或即食燕麦5g,奶酪适量。

2将番茄切去顶部,做番茄盅的盖子。

3将番茄用勺子挖出果肉。

4像这样将番茄果肉都挖出来,装到小碗中,剩下的番茄壳变成容器。

5将番茄果肉切碎,留下一半备用。

6在糙米饭里打入鸡蛋,加入番茄碎、面包糠或者即食燕麦片。

7分次加入面粉。

8将所有食材用勺子搅拌,混合均匀备用,浓稠度大概是这样滴!

9将牛肉用姜汁去腥。

10将牛肉切成小块。

11将牛肉块放入搅拌机中,搅打成细腻的肉馅。

12将牛肉放入碗中,加入少许葱花和洋葱碎,搅拌均匀。

13将肉馅也放入米饭蛋液中。

14用筷子将肉馅搅打散开,将所有食材混合均匀。

15将搅拌好的馅料放入番茄盅里。

16在番茄盅上撒少许奶酪,上锅蒸15分钟,把所有食材蒸熟即可。

17番茄盅蒸熟后,可以稍微放凉,用勺子将番茄从碗中盛出来即可。

18这样一碗番茄盅,肉菜蛋饭,一应俱全,吃起来软软嫩嫩的口感,还怕宝宝不赏脸?不仅奶味浓郁,还酸甜可口,特别开胃,宝宝一口气吃掉一个番茄有木有!

小技巧

葱花和洋葱既能提味,而且有杀菌的功效,放到番茄盅里,也没有辛辣的味道了。如果宝宝味觉敏感,怕洋葱的辛辣味,可以少加或者不加。 麻麻自己做的时候,可以用手抓一抓肉馅,既能很好的给肉馅上劲,也能挑出剩余的筋膜。


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