鸡油炸酱面

原料

鸡油: 两汤匙, 黄豆酱: 一汤匙, 茄子丁: 一把, 洋葱丁: 一把, 胡萝卜丁: 一把, 香菇丁: 一把, 香菜: 一把, 糖: 半汤匙, 料酒: 一汤匙, 胡椒粉: 一茶匙, 面条: 一份, 淀粉: 一汤匙

步骤

1备料。鸡油是每次煮鸡汤,放冰箱后,冻出来的浮油,一只鸡能有小半碗

2鸡油与蔬菜丁混合均匀后,小火加热出香味

3加入一小杯水,胡椒粉,黄豆酱,糖,料酒

4淀粉加一勺冷水调匀,倒入锅中搅拌至酱汁浓稠

5煮好面,拌入炸酱,撒香菜


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