鸡腿豆腐盖饭

原料

鸡腿肉: 1只, 豆腐: 1大块, 洋葱: 半个, 料酒: 2勺, 青葱: 3,4根, 鲜紫苏: 8片, 生抽: 4大勺, 麻油: 2勺, 生粉: 1勺, 糖: 1勺, 味啉: 4勺

步骤

1洋葱切很薄的片。鸡腿切适合一口的块儿。豆腐切小块。

2锅烧热下洋葱爆香,炒到软为止。

3下鸡5,6块炒至五六份熟后倒入料酒,生抽,味啉翻匀。再倒入150毫升热水煮煮开。

4下豆腐,糖煮2,3分钟。勾芡后,小火微煮至起稠熄火。

5起锅后淋上麻油,小葱,紫苏。


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