原料

工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸: 需要数量， 猪里脊: 150g， 盐: 少量， 黑胡椒粉: 少量， 茄子（小）: 2个， 四季豆: 50g， 油: 1勺， A 酱油: 1勺， A 味淋（日本用料）: 1勺， ※味淋代用: 味淋1勺≒料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化， A 料酒: 1勺， A 白醋: 2/3勺， A 葱末: 1勺， A 姜末: 1勺

步骤

1把猪里脊切为4毫厘薄片，放盐，黑胡椒粉。茄子和四季豆洗净。把茄子乱切为块。把四季豆切为4厘米条。

2准备小碗，平底锅。A用料放入碗里，拌均。油放入平底锅里，点火，等待30秒。把步骤1猪里脊放入锅里，炒至表面熟。把步骤1切好茄子和四季豆放入锅里，炒至熟。

3火调为大火。把步骤2拌好A用料放入锅里，用料沸腾后炒至熟。

4做好了，把步骤3菜装盘子就可以吃了。