原料

扇贝: 适量， 青苹果，野苣: 适量， 柠檬: 半个， 橄榄油: 适量， 黑胡椒，盐: 适量

步骤

1平底锅烧热，放适量橄榄油，烧热，放入扇贝肉，依次加入盐，胡椒，调味后，顺时针翻动，这样就不会错了，两三分钟就能熟，关火。

2准备沙拉，青苹果切条。野苣切碎，放盐和胡椒调味。

3柠檬皮刨成碎，加入柠檬汁。再放入橄榄油拌匀 。

4出锅前给扇贝挤上柠檬汁，然后摆盘，沙拉放中间，依次环绕扇贝，扇贝肉表面放柠檬碎，完成～

小技巧

个人觉得，青苹果条和野苣，可以在拌之前用盐和胡椒腌出水，变软了之后没那么生，野苣就比较好入口了。