羊排: 600克， 黑胡椒: 少许， 迷迭香: 3根， 土豆: 2个， 胡萝卜: 1个， 小番茄: 若干， 黄椒: 1个， 黄油: 20克， 盐: 适量
1小羊排清洗干净，用厨房用纸擦干水分，盐、研磨黑胡椒，迷迭香进行涂抹腌制，半小时左右。
2胡萝卜、土豆、黄椒、小番茄清洗后切块，加入盐、黑胡椒腌制片刻，倒入适量食用油、入烤箱，220度法20分钟左右（喜欢熟一些的，可以将胡萝卜、土豆煮熟后，再入烤箱烤10分钟）
3锅内用小火加入，黄油融化后，放入小羊排，小火两面各煎2分钟，把肥肉部分煎出油花。
4煎好的小羊排，铺在烤过的蔬菜上面。
5烤箱预热，上下火220度左右，烤30分钟。
6超级简单的迷迭香土豆香烤小羊排出炉咯～～
1、如果没有新鲜的迷迭香，可以用干的迷迭香代替 2、羊肉要用法排，绵羊肉。 3、羊肉热量低，是很好的减肥肉类。可以把黄油替换成健康的橄榄油，就是一份好吃的减肥餐了。