咖喱海鲜(梭子蟹、白皮沙虾?)?

原料

以下是两人份的菜量: , 梭子蟹: 1只, 虾: 6只, 胡萝卜?: 3根, 青椒: 1只, 黄椒: 半只, 腊肠: 1根, 番薯或土豆: 随意,喜欢就多加点, 咖喱块(牛头牌,甘甜味或原味): 3块, 牛奶: 250ml, 淀粉: 4大勺, 油: 适量, 水: 适量

步骤

1虾和梭子蟹洗净。虾剪须,然后在背部切一刀,取出虾线。蟹去肚脐,对切开。

2胡萝卜、青椒、黄椒、腊肠、番薯或土豆切块。

3蟹的切面裹上淀粉,虾裹上淀粉。热锅下油,七八层热后,把虾蟹放入煎至变色,捞出,待用。

4干净的锅里放油,加咖喱块炒散。再加牛奶和咖喱混合后,加胡萝卜?、腊肠和番薯或土豆、虾蟹,炒一下。再加温水稍微没过食材,大火?煮开后,转中火,加盖煮6分钟钟。然后加入黄椒和青椒中火煮大致4分钟,期间要时不时搅拌,以防糊锅。?等块状食材变软即可出锅。

5我的菜量是两人份,刚好!

6配上?,开吃啦~?

小技巧

有椰浆的话,和牛奶一起加入味道更好呦~水可以适当少。 咖喱中的菜可以随意换,也可用肉丁换虾蟹,味道一样棒棒的。 咖喱块推荐牛头牌?的甘甜味,喜欢它家的咖喱味。


相关菜谱

  • 咖喱梭子蟹
  • 咖喱梭子蟹
  • 梭子蟹海鲜粥
  • 白灼皮皮虾
  • 海鲜乌冬咖喱叻沙
  • 白焗皮皮虾(赖尿虾)
  • 椰香咖喱梭子蟹
  • 梭子蟹豆腐(咖喱味)
  • 土豆咖喱梭子蟹煲
  • 姜香白灼沙虾
  • 梭子蟹炖银皮
  • 海鲜咖喱
  • 咖喱海鲜
  • 梭子蟹海鲜大炖菜
  • 梭子蟹鲜虾粥
  • 咖喱叻沙
  • 白汁海鲜
  • 白汁海鲜
  • 皮皮虾
  • 皮皮虾
  • 皮皮虾
  • 皮皮虾
  • 红咖喱海鲜
  • 咖喱海鲜面
  • 咖喱海鲜laksa
  • 咖喱海鲜饭
  • 咖喱海鲜煲
  • 咖喱海鲜饭
  • 咖喱海鲜饭
  • 海鲜咖喱饭
  • 咖喱海鲜饭
  • 海鲜咖喱烩
  • 海鲜咖喱锅
  • 海鲜咖喱饭
  • 咖喱海鲜面