原料

挞皮: ， 有盐黄油: 200克， 普通面粉: 2.5杯， 特细糖粉: 0.5杯， top filling（柠檬酱）: ， 鸡蛋（不用打发）: 4个， 白糖: 1.5杯， 柠檬（取汁）: 2个， 面粉: 1 汤匙， 泡打粉: 1 茶匙

步骤

1做挞皮： 把黄油室温放软，切小块 面粉糖粉过筛 揉均匀

2把材料揉成团，不太粘手就可以

3烤箱预热180度 把挞皮平均的压在方形模具（大概20x20cm） 烤20分钟（看到咖啡色）

4把top filling 柠檬酱的所有材料搅拌均匀 鸡蛋不用打发

5把拌好的酱倒进烤好的挞皮上，再烤25分钟（直到看到咖啡色）

6完成了

7切小方块方便吃

8撒点糖粉在上面点缀一下