黄油: 30g， 高粉: 84g， 低粉: 118g， 水: 95g， 盐: 3g， 绵糖: 30g， 裹入黄油: 120g
1隔水融化30g黄油
2以上材料和成面团入冰箱冷藏1小时
3面团擀平裹入黄油
4180度35分钟，中途按自家烤箱的温度自行调整
1.30g黄油要隔水融化搅拌至面团喏 2.裹入黄油后，折上折，夏天冷藏半小时，冬天不用冷藏，放半小时后擀平，继续折上折，重复三四遍