泡泡馄饨

原料

薄馄饨皮: 若干, 水: 一小碗, 煎蛋饼: 一张, 香菜: 适量, 干虾粉(or海米): 适量, 盐: 适量, 胡椒粉: 适量

步骤

1买了薄薄的馄饨皮(一定要是薄薄的那种) 准备一小碗水

2馄饨皮四周涂水

3四边如图这样向中间捏住 注意不要捏死

4再把捏好的四个角再捏一下 留一个角带口别捏死

5包好这样

6然后煮之前调汤头 我用了干虾粉(可以用小海米代替)、自己腌的香椿、盐、胡椒和切丝的煎蛋皮 有高汤的话可以直接用高汤煮更好吃!

7水烧开后下小馄饨 下水之后就会像这样变成小泡泡漂着是不是很可爱~ 因为皮薄所以很快就会煮好^^


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