鸡胗: 300g， 洋葱: 半头， 青蒜: 4棵， 大蒜: 3瓣
1准备材料：鸡胗煮熟晾凉备用，半头洋葱，3瓣大蒜切片，3棵青蒜切段。
2鸡胗切片。
3锅中热油，下入蒜片爆香。
4倒入切好的鸡胗翻炒均匀。
5加入一点酱油继续翻炒，等鸡胗略微有点泛金黄色，感觉焦焦的，就是炒好了。这个时候口感最劲道，最好吃。
6马上下入洋葱丝和青蒜段，翻炒一分钟。
7加适量盐，少量糖，几滴醋，翻炒均匀就可以出锅了。
8上碟！