原料

米粉: 适量， 肉糜: 适量， 蒜: ， 葱: ， 老坛酸菜: ， 牛肉辣酱没有可以不放: ， 生抽: ， 盐: ， 小米辣: ， 青菜:

步骤

1煮一锅水，水开放米粉，关火盖锅盖闷十分钟左右，至稍微有一点硬即可

2姜，蒜，葱，小米辣切好

3闷好的米粉过凉水

4锅内少许油，放葱花蒜姜爆香

5放肉糜炒变色

6加入一大勺老坛酸菜，少许生抽炒香

7放一勺自己喜欢的牛肉酱或者其他酱，炒香

8加水煮开

9煮开后撇去浮沫

10放入沥干水的米粉煮开，生抽，盐调味，放入少许韭菜或者其他青菜，煮熟即可

11小米辣装饰，热热的连汤带水吃两碗