酸菜: 适量， 面粉: 适量， 温水: 适量， 猪肉: 适量， 酵母: 适量， 酱油: 适量， 盐: 适量， 鸡精: 适量
1酵母加入面粉里，倒入温水。
2揉成光滑面团，放入盘中包好保鲜膜
3醒一个小时，待面团膨胀至两倍大。
4面团揉匀，搓成长条。
5揉成均匀大小圆状
6捏成四周薄中间厚
7酸菜加入，7勺猪油，1勺酱油，半勺盐，半勺鸡精。
8搅拌均匀，将适量馅料放入面皮中
9将面皮顺这一个方向折成小折子，最后收口。
10锅里放水，放上蒸片，等水烧开放入包子
11盖上窝盖，蒸15分钟即可。