猪里脊肉: 150克， 洋葱: 150克， 大葱: 1棵， 淀粉: 1勺， 蚝油: 1勺， 黑椒粉: 适量， 油/盐/老抽: 适量
11，食材准备，里脊肉切片加入淀粉，蚝油和适量黑椒粉抓匀腌制片刻，大葱洗净滚刀切，洋葱切丝切块都可以。
22，热锅下油，油温7成热时候下里脊片翻炒至变色先添起来（这里火不要太大了，不然一下就熟了老了），油留在锅里。
33，就着油锅下大葱和洋葱爆炒。
44，炒至洋葱稍微变软时候下里脊肉爆炒。
55，快熟时候加适量盐调味加一点点老抽润色，翻炒至入味熟了就可以装盘开动了。
66，成品，趁热开动吧，老抽不要放多了，稍微一点润色就可以。
大火快炒几分钟一盘菜，简单家常，就算是不经常下厨的人都能做出来。