油豆角炖排骨(一道思乡菜)

原料

排骨 600克: , 油豆角 700克: , 小葱 几颗: , 酱油 适量: , 盐 10-15克:

步骤

1豆角清洗干净,排骨也洗一下~备用

2热油下葱花爆锅

3放入排骨,酱油,我惯用一品鲜

4排骨翻炒

5放入豆角,这个可以先将肉取出来,炒豆角,也可以一起炒

6直到豆角每一个都变成脆绿色

7放入水,没过肉,别没过豆角, 放入盐。

8大火烧开,转小火30分钟左右,排骨软烂了,如果还有汤汁的话,再收下汁。

9做好后放点葱花! 就成了~吃点糖蒜,吃点豆角~美味!

小技巧

排骨~二分肥八分瘦,肥的多点好吃。     排骨炖的时间也可以再长些~不要上下翻动,豆角就碎掉了~     油豆角,可以换成芸豆~还有五月先豆角~都很好吃,还可以放土豆,玉米,都好吃。


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