原料

红豆: 一勺， 紫薯: 3只， 熟米饭（糯米饭）: 适量， 保鲜膜: 适量

步骤

1将洗干净的紫薯一分为二，放在蒸锅上蒸15到20分钟。我蒸了3个中等大的，可以做三个量。

2将蒸熟的紫薯放保鲜袋里压成紫薯泥，喜欢吃甜的，可以放点糖。把其中1/3的紫薯泥放保鲜膜上铺平，在加两勺熟米饭（我用的是糯米饭）3勺铺在上面，中间稍稍摁个小坑，一勺蜜红豆放上去。把保鲜膜四周裹在一起，用手捏捏好。

3大功告成，方法简单易做，非常好吃。

4也可以发挥想象做别的口味。

5上面撒了点椰蓉。可以先做好保鲜膜不要拿掉，什么时候吃微波炉热一下。

小技巧

紫薯最好是上蒸锅上蒸，微波炉里面打出来会非常干。不是那么好抱。