美式巧克力豆曲奇 0

原料

黄油: 75克， 糖粉: 35克， 香草精: 5滴， 全蛋液: 30克， 低筋面粉: 100克， 泡打粉: 四分之一小勺， 烘焙用巧克力豆: 50克

步骤

1黄油室温软化，加入糖粉、香草精

2用打蛋器低速搅打至顺滑无大颗粒

3全蛋液30克分3次加入，每一次都要充分打匀

4低筋面粉与泡打粉混合，筛入碗中

5用橡皮刀翻拌均匀

6加入巧克力豆

7再次翻拌

8每次取10克面团，稍稍整形，放入盘中

9烤箱预热，上火180度，下火160度，放入中层，烤制20分钟，熄火后不要开烤箱门，余温再焖10分钟

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