原料

土豆: 300克， 五花肉: 400克， 鸡蛋: 6个， 冰糖: 80克， 桂皮: 半根， 八角: 2个， 生抽: 50-80ml， 老抽: 40-50ml， 姜: 5-6片， 料酒: 200ml， 糖: 60克， 盐: 少量

步骤

1切配

2五花肉焯水

3土豆滚刀块，过油。

4肉也过油两面略黄

5鸡蛋煮熟，剥壳，开花刀

6三种食材放一起，锅内加老抽、生抽、冰糖、加水上锅盖20分钟 最后大火收汁………起盆。

小技巧

和红烧肉做法差不多呃……嘿嘿?