羊栖菜(芽或梗,干熟): 适量, 辣子王微辣型(没错,还是那瓶): 一勺, 油: 少许, 料酒: 少许, 生抽: 少许, 香醋(不是陈醋): 少许, 白糖: 少许, 盐: 少许
1用温水泡发羊栖菜,30分钟或以上,泡发后再清洗两遍,沥水。
2热锅冷油放辣椒酱、羊栖菜一起翻炒,加适量料酒去腥(羊栖菜和海带差不多,但没那么腥),然后倒少许生抽、香醋和白糖
3翻炒均匀后放少许盐出锅
4这是很随意的做法,但味道好吃,下次我试试做精致点?