椰浆: 80g， 淡奶油: 90g， 纯牛奶: 200g， 吉利丁片: 3片， 白砂糖: 50g， 椰蓉: 少许
1吉利丁片浸泡在冷水里15分钟左右，至软后捞出挤净水分备用
2锅中烧开水，改小火，把西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，直到西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。然后把煮好的西米过一遍凉水
3锅中倒入纯牛奶，加淡奶油，椰浆，白糖拌匀
4小火慢煮，边煮边搅动至糖化，再放入软化的吉利丁片和西米，继续搅动至吉利丁片融化后即可关火
5在方形容器内铺一层保鲜膜（我用的是做布朗尼的小容器），把锅内的所有都倒入容器内，室温放凉后放入冰箱冷藏
66-10个小时后取出，切成自己想切的任何形状，撒上椰蓉，装点一下，Tadaaaa~~~收工！