潮汕端午节各种粽及煮法

原料

潮汕端午节各种粽: , 糯米: 克, 红豆: 适量, 香菇: 朵, 五花肉: 克, 虾米: 适量, 五香粉: 适量, 盐: 适量, 粽叶: 适量, 咸鸭蛋黄: , 乳鸽蛋: , 杂粮,红枣,蜜豆: , 双拼的有红豆沙馅、芋泥、绿豆馅:

步骤

1五谷粽,双烹粽,水晶粽

2双烹粽,糯米,猪肉,糖,红小豆,植物油,香菇,蒜头,海米,酱油,味精,腐乳,盐。

3咸蛋黄双烹粽,糯米,猪肉,糖,红小豆,植物油,香菇,蒜头,海米,酱油,味精,腐乳,盐,咸蛋黄。

4水晶粽,有蓝莓味,抹茶味,巧克力味,香蕉牛奶味水晶粽子。

5五谷粽,糯米,猪肉,糖,植物油,水,花生,燕麦,黑糯米,薏米,红小豆,蒜头,盐。

6栀粽

7栀粽,粘细砂糖吃。

8栀粿,栀水是用去年夏天留下来的稻草,黄栀熬制的,加入糯米粉蒸熟,蒸熟后栀果上面擦一种芝麻油,热吃冷吃都可以,吃时粘一些细砂糖配着吃。

92015年家婆自制粽子

102015年家婆自制粽子

11巿场买的

12潮汕端午节各种粽及煮法 水煮,开袋后将粽子放入沸水中,水位浸没粽身,待水再次沸腾18至20分钟,捞出除去扎线及粽叶即可食用。 蒸煮,开袋后将粽子置入蒸笼中,隔水蒸煮20至22分钟,取出除去扎线及粽叶即可食用。 微波,开袋后将粽子置入加盖容器中,撒入少量水于粽叶上,中高火加热3至5分钟,取出除去扎线及粽叶即可食用。

13潮汕风味粽子

14粽子

15粽子

16端午节,怎么能少吃粽子呢,吃粽子了,咸蛋黄双烹粽,香喷喷。

17端午节,怎么能少吃粽子呢,吃粽子了,厂里员工自己包的粽子,咸香咸香的,真好吃,看来明年跟她学习如何做粽子了。

18粽味飘香

19香甜可口的软糯

20杂粮粽子

21粽子

22粽子

23潮汕传统双拼粽子

24粽球

25好好吃

26粽子

27草莓酸奶水晶粽,咖啡牛奶水晶粽,柠檬奶酪水晶粽

28甜味豆沙粽子

小技巧

粽子南咸北甜 南方的粽子味道鲜咸 多以猪肉、香菇作为馅料 浙江嘉兴鲜肉粽制作讲究选料新鲜 加入调料腌制一夜后,味道软糯香浓 而广东肇庆裹蒸粽加入了绿豆为佐料 可增香解腻,清香扑鼻 刚刚煮熟的裹蒸粽入口松化,爽滑甘香 北方粽子馅料虽然没那么丰富 但清甜可口 不少地方还有白糯米粽 蘸糖吃味道软糯甘甜 最具代表的应该是山西晋中的黄米粽 原料主要是黄黏米,甜糯可口 馅料是北方小红枣 冷著剥开蘸糖吃超级棒! 南赛龙舟北“踏柳” 南方是水乡 每逢端午节 一些小镇会举行龙舟竞赛 龙船竞渡前还先要请龙、祭神 杀鸡滴血在龙舟的龙头之上以表敬畏 竞完龙舟还会吃“流水席” 热闹非凡 北方古时候官府会举办聚会 邀请各士大夫宴饮赋诗 称之为“踏柳” 直到现在 端午吟诗的习俗依然存在 只是缺少了到城外宴饮赋诗的雅兴 南插艾条北挂钱 南方小镇、农村 端午节都会在家前门楣上插艾条挂菖蒲 据说可以驱邪消灾 有的地方还会洗艾草浴 北方的端午节 人们会佩戴钟馗祛五毒铜钱 铜钱上面刻有蜈蚣、蝎子、蛤蟆、老鼠和蛇 据说可以驱毒辟邪保平安 虽说南北端午节各有不同 但都表达了人们对生活美好的祈愿


相关菜谱

  • 端午节潮汕粽子
  • 端午节主题--豆沙粽
  • 端午节主题--肉粽
  • 端午节快乐!闽南咸肉粽
  • 溏心蛋的各种煮法
  • 南部肉粽,端午节即将到来
  • 潮汕双烹粽
  • 北部油粽,端午节要来噜!!
  • 潮汕肉粽的做法
  • 潮汕双烹粽球
  • 西瓜的各种吃法
  • 端午节蚕豆
  • 半煎煮各种鱼
  • 半煎煮各种鱼
  • 烀苞米(普通煮法/高压锅煮法)
  • 蒜香法棍及其它
  • 荔枝甜品的各种吃法
  • 大蚕蛹的各种吃法
  • 荔枝甜品的各种吃法
  • 三角粽的包法
  • 【香菇脆骨卤肉粽】塔形粽包法
  • 端午节包粽子
  • 端午节吃粽子
  • 端午节粽子DIY
  • 冷艳高贵又别致的潮汕粽
  • 燕窝炖煮法
  • 自制面条煮法
  • 府城八宝粽(水煮南部粽)
  • 素炒饼及快速烙饼法
  • 辫子面包的各种编法大全
  • 潮汕豆干的家常吃法
  • 燕窝的泡发及炖煮
  • 水煮鸡蛋及酱油拌蛋
  • 端午节狗狗粽子
  • 快煮速冻饺子法