蛋黄鲜肉棕 0

原料

糯米: , 五花肉: , 生抽: , 料酒: , 白砂糖: , 盐: , 粽叶: , 白线: , 咸蛋黄: , 腐乳:

步骤

1糯米加水浸泡两三个小时。粽叶放冷冻室,用时取出洗净。

2五花肉切小块,加生抽料酒盐糖腐乳腌制过夜。

3糯米沥干水,加少许生抽拌匀。粽叶剪去尾端。

4取三片粽叶并排,卷成漏斗状。加一勺米压紧,加一个蛋黄,再加米,加一小块肉,再加满米,压紧。

5把漏斗边向内折,剩下的粽叶向对面折下来,顺着方向包紧,扎上绳子。

6放在高压锅,选择豆类,加水没过粽子,等到程序结束即可。

相关菜谱