龙利鱼: 300g， 鸡蛋: 1个， 红萝卜丝: 适量， 青菜或者香葱: 适量， 油盐: 适量， 玉米淀粉: 适量约2匙羹
1将龙利鱼肉剁碎备用
2红萝卜削成丝，青菜切成小粒备用(有些人会用莴笋或其他蔬菜)
3将剁烂的鱼肉，和萝卜丝，青菜粒，鸡蛋，玉米粉，油盐放进盘子一起或均匀
4放油热锅，用勺子将和好的肉浆放到不粘锅煎，一勺一个，然后稍微把肉浆压压成圆形，两面各煎至金黄色即可，大约4分钟吧。
直接买冰鲜的龙利鱼即可，15分那里300g的大概16元，一包2次分量；加玉米淀粉可以增加肉的滑度，吃起来嫩嫩的。