原料

酸奶: ⅔杯， 融化黄油: 2汤匙， 柠檬汁: 1大汤匙， 蜂蜜: 1汤匙， 香草精: 2茶匙， 鸡蛋: 2个， 燕麦粉: 1杯， 苏打粉: ½茶匙， 盐: 一点， 姜粉: ½茶匙， 肉桂粉: ¼茶匙， 桃: 半个

步骤

1将酸奶，黄油，柠檬汁，蜂蜜和香草精在一个碗里搅拌均匀，加入鸡蛋。

2在另一个碗里，混合燕麦粉，小苏打，盐，姜，肉桂。

3两个碗的材料混合搅拌均匀即可,不要搅拌过度到起筋，让面糊静置10分钟。

4中火加热不粘锅，舀一勺面糊到锅中央，放上两三片切薄的桃子片

5饼煎至顶部边缘呈金黄色即可翻面

小技巧

如何制作燕麦粉： 燕麦（超市的速食燕麦就行）用喜欢的方式研磨碎即可 这些煎饼保存在冰箱里几天也不会坏。长期储存的话需要冷冻。