黄油: 100克， 糖粉: 40克， 蛋液: 25克， 蔓越莓: 30克， 坚果: 60克， 低筋面粉: 180克
1黄油室温软化
2软化的黄油打到顺滑
3加入过筛后的糖粉，搅拌均匀
4分两次加入蛋液，搅拌蛋液与黄油全部融合
5搅拌好的黄油是这个样子滴！
6加入蔓越莓和干果
7面粉过筛加入到黄油里
8用搅拌棒把黄油和面粉充分的搅拌均匀
9整理成这个样子，可以借助模具！放入冰箱冷藏一小时
10切大概5mm厚度的蔓越莓曲奇摆放到烤盘上！上火160度，下火175度。烘烤时间为15-20分钟。 ⚠️每个烤箱脾气不一样哦，我家的是上下个三根加热管的，请根据自己家的烤箱调整烘烤温度和时间，建议现时间短一点，如果饼干还有点软就再加一点时间，不要火太大烤糊了哦！
11烤好的样子，这里加了坚果！
12装袋密封包装保存更方便哦！
13手伴礼不错的选择哦！
1、如果不放干果可以多加30克蔓越莓！ 2、没有模具也可以自己整理出来喜欢的形状，可以是圆形也可以是三角形 3、如果想快一点定型可以放冷冻，冷冻后切片如果太硬可以室温软化一会，自己掌握时间！