芸豆（干）: ， 干辣椒: ， 香叶: ， 花椒: ， 葱: ， 姜: ， 香菜: ， 生抽: ， 盐: ， 白糖: ， 老干妈:
1芸豆洗净提前泡下
2葱部分打结，姜切片
3芸豆入锅，我用的高压锅
4放姜片、葱结、干辣椒、花椒、香叶
5芸豆煮到熟烂，但是豆皮不要破尽量
6香菜切碎，葱切葱花
7锅中放适量油，爆香部分葱花
8下煮熟的芸豆
9生抽适量
10老干妈适量
11大火拌炒
12白糖适量
13少许盐
14大火拌炒入味上色
15撒葱花，香菜碎
16稍稍拌炒即可
1、芸豆说实话我也做的不多，泡的时间不够也，我用的高压锅加了两次水才煮熟。。提前泡久点可以 2、豆子不要熟到豆皮破哈，完整的要 3、香料啊调料啊自己看着喜欢放就好