原料
牛腩: 200克， 西红柿: 1个， 包菜: 3片， 土豆: 半个， 胡萝卜: 1根， 洋葱: 半个， 番茄酱: 3勺， 盐: 少许， 白胡椒: 少许， 单瓣蒜: 1个
步骤
1牛腩肥瘦分开，瘦肉切成小块，洗净，放进水里煮至变色，除血沫。
2番茄去皮切丁。牛腩肥肉一半放入炒锅里煎出游，捞出肉渣，将番茄、番茄酱倒入锅中翻炒。加入牛腩、一碗水、白胡椒，小火慢煨1小时。
3蒜切片，包菜撕碎，胡萝卜、土豆、洋葱切丁。
4剩下的牛腩肥肉放入锅中煎出油，捞出肉渣，将切好的蒜片、洋葱丁入锅炒香，加入土豆、胡萝卜、包菜，翻炒3分钟。
5所有炒菜倒入番茄牛腩汤锅，加一碗水，继续煨半小时。
6加盐，搅拌均匀，盛出。
小技巧
以上食材大约是4个人的量。 虽然没有加糖，但也会偏甜。
