赤豆: 500克， 猪油: 300克， 糖桂花: 30克， 冰糖或沙糖: 500克至1000克之间
1高压锅煮熟赤豆冷却磨细
2用熟猪油翻抄细沙至水分蒸发干净
3最后加入适量的糖加桂花
糖必须最后加否则易焦。如果馅是用来包汤圆的话可多加入糖，根据个人喜好。