马苏里拉芝士碎: 120-200G, 卡夫芝士粉: 少量(可省), 甜玉米粒: 两三把, 胡萝卜: 一根, 洋葱: 小半个, 青椒: 一个, 鸡肉: 100-150G, 秋葵: 一个装饰(喜欢可多加), 千层面: 4片, 盐: , 黑胡椒: , 番茄酱: , 泰式甜辣酱:
1蔬菜和肉都切成和玉米粒差不多大小的丁,秋葵暂时不切, 芝士碎整块的需要自己磨碎或者切碎
2烧水,水开后下胡萝卜煮一两分钟
3再下玉米粒和秋葵(如果玉米是生的,就和胡萝卜一起下)
4水再次烧开后盛出,尽量沥干水分
5把肉丁放进去焯水,差不多浮起来就可以捞了
6所有蔬菜肉丁都放一个碗里,加入盐、黑胡椒粉和泰式甜辣酱拌匀调味。秋葵横切成小星星备用
7水开后下面
8水里加一勺盐,煮大约六七分钟
9煮好的千层面立即过凉水
10千层面表面水分沥干
11准备一个能进烤箱的容器,包上锡箔纸,刷一层油
12铺上第一层面片,刷上番茄酱(我刷得少,建议多刷点)
13撒上调过味的蔬菜和肉丁,再随手撒点芝士碎(撒的越多拉丝效果越好,热量也越高)
14接着第二张面片,重复同样步骤,最后一层上把剩的全部芝士碎铺满, 再放上秋葵和芝士粉
15烤箱预热200度上下火,二十分钟(烤的过程中注意观察,上色即可)
1.喜欢秋葵的可以多放点拌在蔬菜丁里 2.偏爱拉丝的,在出炉前五分钟,再在表面撒一些芝士碎烘烤 3.蔬菜可以用自己喜欢的任何种类,如果不容易熟就先处理(我是煮的) 4.感觉鱼肉会更搭,建议试试。不放肉做素的也不错