吐司比萨

简介

芦笋含有叶酸盐、维生素C和β—胡萝卜素,对预防心脏疾病有益。

原料

细茎芦笋24根或12根粗茎芦笋,切去老茎,全麦面包4片,第戎芥末酱4茶匙,瘦火腿肉8片,白煮蛋2个,剥壳后切片,西红柿薄片8片,意大利奶酪(provolone)2片,切成细条

步骤

1.预热上火烧烤器(broiler)。 2.取一大锅,放水煮沸。芦笋在沸水中烫3至4分钟,至脆嫩微熟,取出沥干。 3.面包片放在烤盘上,放入烧烤器(距上方火源8至10厘米),每一面烘烤1分钟,至面包表面呈金黄色。 4.每片面包上抹1茶匙芥末酱,然后放两片火腿、6根细茎或3根粗茎芦笋尖、半个切片的白煮蛋、2片西红柿和四分之一奶酪条。 5.再放入烧烤器烘烤1至2分钟,至奶酪融化、呈金黄色,面包完全热透。


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