猪大肠: ， 猪肝: ， 猪肚: ， 蒜薹: ， 青椒: ， 各种菌类: ， 腐竹: ， 青蒜: ， 干红辣椒: ， 乾花椒: ， 葱姜蒜: ， 五香粉: ， 盐: ， 黑胡椒粉白胡椒粉:
1准备好肉类
2准备好蔬菜
3准备好各种蘑菇，这次用了香菇和杏鲍菇，老爸说要切成2种形状～
4准备好腐竹，要泡发好的状态
5准备好葱姜蒜，姜切成末，还有干红辣椒、干花椒
6开始做啦～油热了之后放干花椒，干辣椒、出味道之后放蒜和葱爆炒香
7放入猪肝、猪肚、猪大肠，继续炒
8之后再放入姜末炒，原因是防止姜变硬释放不出姜味
9放入少许清水，使干花椒干辣椒的味道进一步释放出来
10接着放高汤，老爸用的是自己熬的牛肉高汤，其实家里手边有什么高汤都可以用，看自己喜好，如果没有可以用浓汤宝
11再放等量的清水
12滚开之后放入腐竹，放入各种提到的调味料
13再继续放入各种蘑菇、蒜薹、青椒
14不等开锅放入青蒜
15装碗之后可撒香菜、辣椒油等～开吃吧！味道特别赞? 最后祝大家春节快乐！阖家团圆！
此道菜可以放入处理过的干肉皮块，一般超市里都有卖袋装的干肉皮，买回来之后用温水泡软，碱水洗净，再用清水做最后的清洁 图片太渣，请大家见谅哈