原料

虾: 3只， 土豆: 1个， 红薯: 1小个， 团生菜: 4片， 黄瓜: 一小根， 蒜: 自己喜欢的量， 姜: 自己喜欢的量不喜欢的可以放一点点借个味儿， 辣椒: 4、5根喜欢吃辣可以多放， 郫县豆瓣酱: 一大勺， 辣椒油: 一大勺， 花椒、麻椒: 一小把， 八角: 一个

步骤

1先将土豆片红薯片煮熟，这类根茎植物在家中炒好炒很长时间才会熟透浪费天然气，煮熟后下锅一炒裹上味道就很好吃。

2锅中下油，将豆瓣酱下锅炒出红油将八角花椒麻椒下锅炒出香味倒入姜蒜辣椒继续煸炒，姜蒜辣椒发软后倒入辣椒油。

3在炒好的调料里放入不容易熟的蔬菜继续煸炒放入虾（虾很容易熟透要晚些放），最后放入煮熟的土豆片红薯片翻炒，我喜欢吃香菜放入了一小把香菜，炒匀出锅。如果觉得味道有些淡可以放入一点盐调味。