原料

高粉: 370克， 老酸奶: 140克， 鸡蛋: 50克， 牛奶: 120克， 奶粉: 20克， 糖: 40克， 干酵母: 4克， 盐: 3克， 黄油2: 25克， 豆沙: 160克

步骤

1除了豆沙和黄油 盐外的材料都放入搅面缸里搅打成团

2加入黄油和盐搅打至光滑

3可以拉出来粗膜 松弛15分钟

4分成16份  每份里 再分出来一小块  再各分成两块 做眼睛

5面团滚圆 做眼睛的小面团也滚圆 盖上保鲜膜

6从第一个滚圆的面团开始 擀开包入10克豆沙

7包好豆沙的面包滚圆 放入金盘

8依次包好滚圆 间隔均匀摆好发酵  眼睛要后放

9眼睛摆好发酵到轻按缓慢回弹 之前做可颂剩了一块红色面团切了几小块做了蝴蝶结和心形装饰

10烤箱预热 180度 烤15分钟 记得盖锡纸  上色就不好看了

11凉了以后  用巧克力融化装入裱花袋  画好眼睛 嘴 萌萌哒青蛙面包做好了

12之前做的蛙儿子和小老鼠朋友  丑到一种境界

小技巧

小餐包一次发酵 很容易操作 烤的时候 一定记得盖锡纸