呕心吐血还是没成功的绿豆糕

原料

脱皮绿豆: 100克, 蜂蜜: 20克, 黄油: 36克, 白砂糖: 28克

步骤

1绿豆提前一晚泡水,有时间可以多换几次水。电饭煲蒸1小时

2蒸好后装保鲜袋,用擀面杖擀碎,最好多擀会儿,要不废渣会有点多

3刷干净锅,热锅,等锅里没水后放黄油,注意火不要太大,用余温将黄油融化。倒入擀好的绿豆,不断搅拌让黄油和绿豆充分融合,再倒入白糖,继续搅拌碾压,


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