小清新~香橙曲奇

原料

橙子: 1个, 细砂糖: 50克, 低筋: 50克, 黄油: 90克

步骤

1称好食材;室温软化黄油;顺便把橙皮磨下来,用细砂糖糖渍~

2电动打蛋器一档打发黄油到有点泛白,把橙皮放进去,半个橙子的橙汁放进去~电动打蛋器搅拌均匀

3将面粉分两次筛进黄油里,切拌法混合~

4混合后装进裱花袋,烤箱预热,挤好花型以后,上下200℃半小时(中途可使用热风循环)

小技巧

有可能黄油打发控制不好导致面糊太稠或者太稀,自己看着加减面粉~


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