鸡爪: 一斤， 陈醋: 半瓶， 生抽: 1汤勺， 柠檬: 适量， 糖: 1汤勺， 料酒: 2汤勺， 泡椒: 4个， 冰水: 适量
11 鸡爪叫老板切两半方便入味，洗净后放入锅内煮到锅铲可以划烂鸡爪就行了，不要煮太久，不然鸡爪会没有嚼劲，煮的过程加两汤勺料酒去腥。
22煮好捞起用碗装好对着流动的自来水冲掉表面油脂和浮沫，然后放入冰水里面浸泡5分钟左右。
33 最后一步把鸡脚放入容器然后把准备好的醋，生抽，糖，泡椒，柠檬挤一些汁放入搅拌一下就可以放冰箱，过三四个小时就可以吃了。
做的不好，各位见谅！