烤麸: 一块， 黑木耳: 一把， 黄花菜: 一把， 糖: 适量， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 混合油（猪油+植物油）: 适量
1分别将烤麸（我买的是干的烤麸）、黑木耳、黄花菜泡发后洗净，烤麸撕成小块，挤干水分备用。
2水开后放入烤麸汆水，去除酸味，捞出后过凉水，挤干水分备用。
3混合油烧热后放入黑木耳和黄花菜煸炒片刻。
4放入烤麸煸炒，加糖（量可多一点）、生抽、老抽，翻炒均匀。
5加水没过材料（水可多一点，这样可以让味道更渗入食材），大火煮开后转小火焖煮片刻，至水分略干后即可。
